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超市赚钱秘笈:回形通道没有入口绕路不少

  中国江苏网11月28日讯可能你只是为了买一瓶牛奶去超市的,但是回来的时候,你惊讶地发现:你又买了一盒冰淇淋(因为它在打折),一条新鲜的法式面包(它闻起来棒极了),一包薯片配辣酱(休闲娱乐时配着正合适),几罐汤(刚好你在那发现了它),还有一本杂志,“所有的超市从停车场到收银台的设计都是为了以让你购买更多的东西、甚至超出所需来设计的。”这两天,微博上热传一个名为“超市让你多花钱都用了什么招”的赚钱秘笈,揭了超市怎么赚钱的“底”。

  不过,记者实地考察发现,这一从国外传回来的秘笈有的靠谱,有的还真没那么回事。而超市业内的人士更表示,这些所谓的招数完全是超市正常的经营之道,有的甚至是对顾客的贴心服务,如果取消,相信消费者一定会怨声不绝。

  “手推车的发明来自1938年,这就是为了让你更容易地打开钱包大采购所设计的。一般超市的高利润部门——比如散发着浓郁香气的烤焙食物——都是在靠近前门的地方。它们可以刺激你的唾液腺,增加你的消费欲望。同样,它们也给了你一个好情绪,给你在超市里的冲动消费奠定了良好的基础。”

  记者探访:昨日记者来到位于丹凤街附近的金润发鼓楼店,刚走到卖场一楼,十几排密密麻麻的手推车就映入眼帘。烘焙的蛋糕,倒是没有放在靠近前门的地方,因为该超市的入口在三楼,而蛋糕等烘焙食品在二楼:主要的生鲜楼层。不过的确香味四溢让人立即有了食欲。

  业界揭秘:“手推车就不用说了,当然越大顾客一次性买的东西就多,能够推着也能节约顾客体力。至于烘焙食物,的确是“高利润”部门,从事一家外资超市中层管理多年的业内人士告诉记者,除了面包之外,还有烤鸡等现场烘烤的食品利润也不低。至于有香气的食物的摆放,南京的不少超市一般放在生鲜这一层而不一定在超市的前门,这样同样可以刺激起水果、肉类、熟食等其他生鲜食品的购买欲望。