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桃红葡萄酒和白葡萄酒能搭配的食物类型更加丰

  2018年5月21日至23日在北京举办的TopWine China上,波尔多&优级波尔多葡萄酒行业工会代表及产区内的多家酒庄主亲临现场,推介产区高性价比的特色酒款。为期三天的展会上,葡萄酒讲师齐绍仁还受邀主讲了多场“波尔多&优级波尔多产区的葡萄酒”大师班。

  “波尔多&优级波尔多”是受法国国家原产地命名与质量监控院严格划定的波尔多葡萄种植区,包括7个法定产区和1个地理标志,占波尔多产区总面积的55%。产区的葡萄酒在法国本土及世界各国都占据了重要的市场份额。2017年,“波尔多&优级波尔多”的葡萄酒产量为214万升,全球平均每秒就能售出9瓶。在第九届中国北京国际葡萄酒博览会上,波尔多&优级波尔多葡萄酒行业工会的推广负责人Hubert GROUTEL亲自来到中国,同行的还有产区内多家酒庄:Château Belle Garde、Château de Lionne、Château Pierrail……

  庞大的中国市场吸引着全球的葡萄酒商,当被问及如何应对其他国家和产区的竞争时,Hubert GROUTEL先生强调了“波尔多&优级波尔多”对葡萄酒的质量与价格的重视,希望以更适宜的价格为中国消费者提供更合适的酒品。

  “波尔多&优级波尔多”的红葡萄酒虽然占到了大多数,但产区内的桃红葡萄酒和白葡萄酒也毫不逊色。在Hubert GROUTEL看来,桃红葡萄酒和白葡萄酒能搭配的食物类型更加丰富,而且从价格上来看,也更加适合日常饮用。

  葡萄酒讲师齐绍仁老师受邀担任了大师班的主讲嘉宾,他也肯定了波尔多的“高性价比”,尤其是在中国市场,波尔多和优级波尔多葡萄酒的选择十分丰富,也非常符合中国正在成长起来的年轻一代消费者的期待。

  目前,波尔多&优级波尔多葡萄酒行业工会也在不断支持和帮助产区内的酒庄和酒农们积极地寻找优质的合作伙伴,希望在不久的将来,能够有更多 “波尔多&优级波尔多”的葡萄酒进入中国餐厅和时下流行的葡萄酒酒吧等消费场所。

  据悉,每年行业工会都会参加专业的葡萄酒展会、在中国各地举办大师班及品鉴会等形式的活动。其中,从2015年开始举办的“中国高校大学生侍酒师大赛”颇具特色。比赛由波尔多&优级波尔多产区发起主办,法国商务投资署协办,并在招募、培训和评审环节都得到了法国CAFA葡萄酒学院中国校区的大力支持。今年6月,第三届 “中国高校大学生侍酒师大赛”又将启动。此次招募面向全国11个省市16所行业相关院校的在校学生,计划招收250名候选人。从6月开始,可通过法国商务投资署和CAFA葡萄酒学院的社交平台,了解与比赛相关的各类信息。