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在瓶身上我们还可以看到葡萄酒的年份(葡萄采摘

  今天就手把手的来教大家学习怎么看著名的法国波尔多葡萄酒酒标,我们通过最重要的几个

  “Château”:酒庄/古堡/城堡。也就是说,Château+后缀=酒庄名称。

  Château在葡萄酒行业,一般指种植葡萄并且酿造葡萄酒的庄园,包括这片土地上所有的不动产,比如主人居所、酒窖等。(并不是你想象中的那种金灿灿的城堡啦...)

  “Cru”读作“裤”,是“葡萄园”的意思,也有中文译为酒庄的,“Bourgeois”意思是“中产阶级的,中产人士”,合在一起,“Cru Bourgeois”就是“中产阶级的葡萄酒”,(简单说,叫中级庄)。

  更高级别的还有“Grand cru (读作“钢裤”)classes”:列级名庄,用于1855年被列级的酒庄。

  通常来讲,等级的高低在一定程度上决定了酒质的高低,名庄酒的质量相对来说就更可靠一些。

  产区也是非常重要的信息,一般会标在酒标上显眼的位置。一般而言,在酒标上标注的产地范围越小,葡萄酒的等级就越高。波尔多的产地等级由低至高依次为波尔多大区级(波尔多 AC/AOC)、区域级(梅多克、格拉夫等)和村庄级(波亚克村 Pauillac、玛歌村 Margaux 等)。

  也就是说“Appellation”和“Controllee”这两个单词中间的名称代表葡萄酒的产地。还有一个需要注意的是,我们常说的AOC,即原产地保护条例的全称为Appellation d’Origine Controlée,Origine意为原产地。

  酒标上会标写装瓶地址,通常有三种写法。第一,Mis en Bouteille au Château指的是在酒庄中装瓶,通常在自有庄园内种植的葡萄采摘、酿造、陈年、灌装的会使用这种写法;

  第三,Mis en Bouteille par…这种写法后面一般直接跟着一个具体地址,或者一个人名,指在某某地址内装瓶,或由任何拥有者装瓶出售。此酒的产地和风味不受相关法律法规约束,一般(非绝对)这种葡萄酒较为低端。

  除了这些,在瓶身上我们还可以看到葡萄酒的年份(葡萄采摘年份)、酒精度和容量等信息。当然,有的酒标上会有更多的信息,不过只要我们掌握了以上这几点,就已经很受用了。