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且有高地、斜坡和山麓依次分布

  华艺国际2018春季拍卖会将于5月20-23日在广州琶洲南丰国际会展中心举行,本季春拍极品名酿专场推出波尔多吉伦特河岸璀璨明珠——拉菲。

  每逢谈起波尔多名酒庄,人们总会说到:“左岸拉菲(Chateau Lafite Rothschild),右岸柏菲(Chateau Pavie)”。拉菲古堡自然不用多言,五大名庄之一,全球闻名,作为葡萄酒界的传奇众所周知。但柏菲酒庄又有什么来头,能与拉菲古堡一同称道,必然也是不凡之辈。

  拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)坐落在波尔多·波雅克产区(Bordeaux, Pauillac)。1855年在世界博览会上,波尔多1855分级制度确立,拉菲古堡毫无争议地被选为一级庄之首。1868年8月8日,著名的罗斯柴尔德家族收购拉菲古堡,拉菲的繁盛时期由此拉开序幕。

  拉菲古堡整个酒庄年产量控制在2至3万箱。拉菲古堡红葡萄酒是以赤霞珠为主的标准波尔多混酿,但具体品种比例会根据葡萄的年份特征而定。一般而言,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)混酿比例在80%-95%之间,梅洛(Merlot)比例则为5%-20%,其余搭配适量比例的品丽珠(Petit Verdot)。

  拉菲古堡红葡萄酒优雅细致,风味丰富,充满雪松、黑醋栗、香料、烟草、松露、矿物质、黑色水果、红色浆果等经典风味。伟大年份的拉菲陈年耐力强,经过几十年的陈年才能展现品质的巅峰状态。

  右岸的柏菲同样拥有十几个世纪的历史,公元4世纪就成为酿酒葡萄种植园,后来几经易主合并形成如今的柏菲酒庄。1955年,圣埃美隆首次分级公布,柏菲酒庄位列一级特等酒庄B级(Premier Grand Cru Classe B)。1998年柏菲再次易主,再经过多年发展,柏菲酒庄于2012年晋升为一级特等酒庄A级(Premier Grand Cru Classe A)。

  柏菲酒庄的葡萄园大多是黏土和石灰土的混合土质,且有高地、斜坡和山麓依次分布,优秀的风土条件,使葡萄得到了最有利的滋养和灌溉,使得葡萄可以充分成熟,酿出的酒富含单宁,充满力量感,口感饱满。

  一般来说传统的法国名庄酒口感柔和、平衡而优雅,新世界酒则充满力量感、个性和野性,但柏菲却是法国传统酒庄中的例外,又被称为波尔多的新世界葡萄酒。柏菲酒庄采用60%梅洛(Merlot)、25%品丽珠(Petit Verdot)和15%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。柏菲红酒充满丰富的果味,再搭配以圆润柔和的口感,又不乏结构感和优雅特质。正是这些优秀特质,使得柏菲酒庄成为新派红酒王之一。