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蒸馏设备:红酒收藏你需要了解什么知识?

  在很多人的眼里,葡萄酒不仅是餐桌上的佳酿,更是一件难得的艺术品,因此很多人购买不是为了饮用,而是放在家中典藏,彰显品位和社会地位。如果你认为买最贵的酒放在家中收藏就万事大吉,那你就大错特错了,今天就告诉你关于一些红酒收藏的技巧。

  收藏酒是一项长期的任务,需要我们有决断力和投资眼光。有经验的收藏家会经过谨慎的研究和筛选确定哪些优质的酒款可以收藏。收藏葡萄酒之前,我们需要一个适合收藏葡萄酒的地方,这个地方不用装饰华丽,但要适合葡萄酒的保存,这样才不会降低收藏的酒的品质,让我们喝得开心,也方便下次出售。收藏葡萄酒的地方窖藏需要保证温度稳定,大约在 11 左右,湿度控制在 75% 左右。

  为了避免在收藏葡萄酒的过程中,因为心血来潮或者情不自禁而导致财务失控的局面,提前为自己的葡萄酒收藏做好一份预算,以防在收藏的过程中,降低了自己的生活质量。

  并不是只有热门的名庄酒值得收藏,了解一些酒庄或产区知识,也会让你知道什么酒值得买来收藏。如果你的购买量大,先尝一尝样酒,再决定是否购买。有经验的收藏者在购买前会研究以下几个方面:

  ①基础研究:酒庄评级、酒评家评分、年份报告、产区风土、技术条件、酒评和零售价。

  ②中级研究:酿酒师档案、酒庄历史、产区历史、进口商、葡萄酒的陈年潜力、酒庄的所有酒款、酿酒葡萄的树龄。

  ③高级研究:酒庄负责人、酒庄的分销方式、酒庄的经营现状、葡萄酒的发售日期、产量、酿酒理念、酒庄的名气、酿酒师的性格特点、酿酒师酿制的其它酒款、酒庄对未来的规划、酒庄的营销方式、出口能力等。

  在收藏过程中,我们可以定时检测一下酒质,这样不仅可以确定葡萄酒的酒质,还可以重新思考自己的收藏,总结经验。

  酒窖收藏很多不同种类,不同年份的葡萄酒,当你想饮用某款酒,如果一瓶一瓶翻查,那这是一件很恐怖的事情。因此,依照葡萄品种、产区和年份等方法将你的酒窖酒款整齐排列,就显得非常重要。