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箱体温度均匀

  现如今,越来越多的人们开始摈弃以往喝大酒吃大肉的“传统习俗”,崇尚起健康、有格调的品质生活,而红酒,此时则颇受人青睐,逐渐成为餐桌上的主流。

  众所周知,经常饮用红酒不仅可以陶冶情趣,更能美颜养生。不过,红酒虽好储存起来却不易,如果打开后保存不当,酒的色泽、气味、口感等就会受到影响,甚至还会变质。因此,一台专业的酒柜就成了广大爱酒人士们的不二之选。

  今天,小编就为您总结一下关于酒柜的各种实用知识大全,对于那些想要在家人朋友面前一展高逼格水准的朋友们,请一定不要错过以下内容哦。

  一般来说,常用的酒柜分类方式只有两种,那就是可以分为电子酒柜和压缩机酒柜。

  主要是采用半导体制冷原理,其特点是成本低、噪音小、使用方便、运输安全、不怕倒伏。缺点是制冷效率低、耗电、使用寿命短,一般使用2年左右易出现故障,带有触摸屏的更不易维修。建议用户藏酒在50瓶以内的可选用电子酒柜。

  酒柜内部主要构件为压缩机、蒸发器、冷凝器、毛细管节流制冷装置及控制电气等部分,并且分为风冷和直冷式两种制冷方式。风冷式送风制冷,箱体温度均匀,缺点是湿度保持不足,风力不到的位置温度会稍有些差异。直冷式温度有阶梯的差异,需用导热隔板进行补冷,减小温差。压缩机酒柜的优点是制冷效率高、电耗小、湿度保持好,且酒塞不宜干塞。

  无论从品质、易用性还是储藏的空间来看,压缩机制冷的酒柜都更加适合专业用户选择。不过在酒柜的选择中,以下几点更加值得各位着重考虑。

  压缩机是酒柜的核心,它负责控制储藏温度,也会带来酒柜的震动。优质的酒柜压缩机比冰箱更好,不仅可以控温更加准确,而且会从底角、酒架等多个方面周全的抑制藏酒期间震动的产生。另外,好的压缩机还具备更为专业的恒温控制能力,可以更贴近酒窖的储藏效果。

  在实际选购时,用户应该到现场感受下酒柜的震动、噪音等,或者使用温度计观看一定时间内酒柜温度变化去考验产品品质。如果是网上购物,可能要遵循一分钱一分货的老理儿了,品牌、价格都是重要的选择指标。

  相比压缩机,容量的选择就直观的多了,完全可以根据您平时的藏酒习惯而抉择。一般小型的酒柜藏酒数量在十几瓶范围内,而那些甚至比成人身高还高的酒柜可能会提供近200瓶的装瓶数。

  大家都知道,香槟、白葡萄酒、红葡萄酒等的储藏温度不近相同,因此它们需要“订制”不同环境去保持品质。高品质的酒柜会设置可独立调控的不同温区,这一点就显得尤为值得关注了。

  酒柜门体的透光度以优先选择非透明面板产品效果为最佳。但如果是为了靠酒柜提升家中格调,选购时就要尤其考虑门体的镀膜了,因为透明玻璃门需要使用防紫外线膜来隔绝外部光线照射。

  1、酒柜应放置于平坦坚固的地面,并撤离包装底座,以减少震动和噪音。搬运移动时,其倾斜角不大于45。

  3、酒柜应放置于通风良好的地方,对于周围包括后背应留有10cm以上空间。

  5、酒柜不要放在潮湿气重或易溅水的地方,如若溅水或沾有污物的话,应及时用软布擦干净,以防生锈及影响电器绝缘性能。

  对于工薪阶层的百姓来说,花上大价钱来买专业的酒柜藏酒毕竟是不现实的。这时,家中的冰箱就能帮上忙啦。普通的冰箱藏酒,需将冰箱温度调节到5℃以上,并且注意减少不必要的温度调节。而冰箱内部,不宜存放有刺激性气味的食物。

  年头较长的优质白葡萄酒或Fino Sherry(菲诺雪利酒)最好在7℃至9℃时享用,很清新;

  在7℃和8℃之间,这是属于Ros(桃红葡萄酒)和年份轻的白葡萄酒的最佳斟倒条件;

  气泡葡萄酒、含气香槟、Prosecco和香槟最好在较低的6℃时倒入玻璃杯中。