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秒速赛车以此为酿酒原材料

  一种甜型的微起泡酒,它比普通的阿斯蒂起泡酒(Asti)的残留糖分含量更高一些,酒精度更低,气泡更微弱一些。甜美可爱,人称葡萄酒界“傻白甜”小可爱。特别推荐给刚入门的葡萄酒爱好者尝试,推荐年轻人聚会聚餐饮用。

  常含有杏、桃子、油桃、北京柠檬、柑橘味等水果风味;偶尔表现出金银花、香草豆荚、玫瑰、香橙花、香水、茉莉、焦糖味。带甜味、酸度适中。建议在7 °C左右饮用。

  贵腐葡萄酒,被誉为“液体黄金”,风味浓郁甜美,由受贵腐菌侵染的葡萄酿制。蜂蜜、花朵和杏脯的甜香沁人心脾,秒速赛车酒体饱满,酸度高,甜而不腻,十分诱人。

  贵腐菌侵染葡萄后,在葡萄表面形成超级细微的小孔,水分通过小孔蒸发。随着水分的减少,葡萄的糖分、香气和风味相对而言便沉淀下来。

  把葡萄留在藤上等到下雪结冰的时候再采摘,采摘后压榨去冰,留下高度浓缩的葡萄汁液,以此为酿酒原材料。

  得到的葡萄酒口感甜美醇厚,酸度清爽,口感顺滑,带有成熟干杏、凤梨、花朵和蜂蜜的芬芳。因为特殊的工艺,被称为“冰酒”。

  波特酒,人称葡萄牙“国酒”,是一种加强型葡萄酒。由于其特殊的酿造工艺,而成为甜葡萄酒中的一种。具有浓郁的焦糖、巧克力和蜂蜜味,茶色波特还会有干果、香草和肉桂香。具有甜味的波特酒作为一种餐后甜酒,与诸多甜点搭配都非常不错。

  波特酒的特殊之处在酿造工艺上,酒精发酵到一定程度时(往往取决于酿酒师的经验),这些正在发酵的葡萄酒会被直接灌入已经预先添加了白兰地的橡木桶中,白兰地烈酒酒精度相当高,酒精含量陡然上升到20%左右,幸运时时彩酵母被杀死,发酵也就自然停止,因此得到带有残糖的甜型加强葡萄酒。