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幸运赛车一分钟简聊葡萄酒凡是老酒都好喝么?

  如果是葡萄酒,陈年又想口感好,首先取决于葡萄品种,然后是酿制工艺和质量风格,最终体现在葡萄酒的综合特征是:红葡萄酒需要中高的单宁、酸度,强劲的酒体,稳定的结构,可预期的发展变化,适合的存放环境和温湿度!这样随着陈放时间增长,风味更加复杂、细腻、醇美;先前的新鲜果味降低,出现了复杂的野味、地表、蘑菇等香气。

  尽管中国的白酒根据酿制工艺标准通常没有保质期,但也要按不同香型分类判断是否适合存储陈放!并非所有的白酒类型存放时间越长越好喝!适合长期存放的如酱香型的茅台酒,越陈越好,幸运赛车只要储存条件得当,香气更加柔和优雅,回味更显绵长香醇。但普通浓香型的白酒陈酿时间2~3年就能达到不错的状态,适合饮用,存放时间长了反而不好,且对酒质、口感、香气、酒精度等有影响,得不偿失!

  所以说,即使老年份的酒,也要看酒的类型和品种,更要看是否有存放的价值和意义,换而言之,并非陈年都是好酒,也并非陈了年就能成为好酒。